Sportkantines druk met nieuwe allergenenwet

Wat betekent de nieuwe wetgeving allergenen voor sportkantines?
ARNHEM - Sportkantines in Nederland zijn druk bezig met de wetgeving allergenen1. Vanaf 13 december 2014 zijn sportkantines verplicht allergeneninformatie te geven aan gasten die daarom vragen. De wetgeving allergenen geldt voor alle bedrijven die werken met levensmiddelen. De belangrijkste verandering is de allergeneninformatie bij niet-voorverpakte (onverpakte) producten. Wat betekent deze wet voor sportkantines?

Lees verder via http://www.nocnsf.nl/sportkantines-druk-met-nieuwe-allergenenwet (http://www.nocnsf.nl/sportkantines-druk-met-nieuwe-allergenenwet)